Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Куриные крылышки с паприкой

Куриные крылышки с паприкой

Ингредиенты: Куриные крылья 8 шт; Паприка 1 ч.л; Сок лимона 1 ст. л.; Чеснок 6 зубчиков; Коньяк 120 мл; Масло оливковое 2 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Приготовление: Куриные крылышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сложить в миску, натереть солью и сладкой паприкой. Сбрызнуть лимонным соком, накрыть крышкой и поставить…

Курочка в мешочке с овощами

Курочка в мешочке с овощами

Понадобится: 6-7 шт. куриных голеней, 1 упаковка овощной смеси можно взять “Мексиканскую”, но каждый может взять на свой вкус, любую, 500г бездрожжевого слоеного теста, сливочное масло, растительное масло. Приготовление: Размороженные куриные голени обжарить на сковороде до готовности. Слоеное тесто разделить на 6-7 частей и раскатать в квадратики, примерно 15 на…

Курица, фаршированная рисом

Курица, фаршированная рисом

Ингредиенты: Курица — 1 шт Рис длиннозерновой — 2/3 ст. Чернослив — 100 г Шампиньоны — 100 г Замороженная cпаржевая фасоль — 100 г Соль Перец Паприка Куркума Растительное масло Способ приготовления: 1. Рис длиннозерновой промываем в холодной воде и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Чернослив запариваем, сливаем воду,…

Домашний паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени

Ингредиенты: Печень 500 гр; Лук репчатый 1.5 шт; Чеснок 1 зубок; Лавровый лист 2 шт; Масло сливочное 250 гр; Тимьян 2 веточки; Коньяк 2 ч.л; Вода 1 стакан; Перец черный молотый 0.25 ч.л; Соль 2 ч.л; Куриную печень хорошо промыть. Удалить жилки и желчные протоки. Большие кусочки разрезать на 2…

Куриные ножки фаршированные

Куриные ножки фаршированные

Продукты: — 6 куриных ножек — 100г сыра — 1 луковица — 1 яйцо — капуста — соль, перец Способ приготовления: ножки хорошо вымыть и просушить, аккуратно снять кожицу с мяса, но не срывать, а оставить на конце косточки. Кость отрубить ударом ножа, место сруба промыть водой, чтобы не осталось…

Куры «Римский легион»

Куры «Римский легион»

ПРОДУКТЫ Куриные бедра – 8-10 шт Соевый соус 3 ст. л Горчица 1 ст. л Томатная паста 1 ст. л Соль перец Яйца 2 шт Все что вам нужно указано на фото Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем…

Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром

Курочка, запеченная с ананасами, картофелем и сыром

Ингредиенты: 1,5-2 кг картофеля; 1 банка консервированных ананасов на 850 грамм; 5 куриных бедрышек; 200 грамм майонеза; грамм 200 сыра; 1 яйцо; соль, перец по вкусу Приготовление: На смазанный растительным маслом противень выкладываем тонкий слой картошки, нарезанной кружочками (чтоб закрыл дно), затем разлаживаем наше мясо, добавляем 2\3 всего картофеля. Солим-перчим….

Галантин из курицы с печенью, грибами и базиликом

Галантин из курицы с печенью, грибами и базиликом

Вам потребуется: 1 большая курица филе куриное — 2 шт. 1 яйцо сливки жирные — 0,5 стакана грибы белые замороженные — 3 шт. печенка куриная — 5 шт. лук-порей — 1 стебель базилик — маленький пучок бальзамический уксус — 2 ст. л. оливковое масло — 2 ст. л. соль и…

Куриные сердечки с грибами и баклажанами

Куриные сердечки с грибами и баклажанами

Ингредиенты: Куриные сердечки 1 кг Баклажан 1 шт (небольшой) Яблоко 1шт Оливки (зеленые) банка Шампиньоны 500 г Укроп — пучок Лук репчатый — один большой Специи по усмотрению ( помимо стандартных можно добавить чесночок) Способ приготовления: 1. Свежие шампиньоны режем на пластины и жарим до готовности. Убираем в другую емкость….

Ножки мумии

Ножки мумии

Ингредиенты: окорочка, специи, слоеное тесто.Для маринада:2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, паприка, барбарис Способ приготовления:1. Смешаем все необходимое для маринада. Обмажем маринадом окорочка, оставим на 2-3 часа2. Тесто слоеное (бездрожжевое) разрежем на тонкие полосы, обмотаем полосами окорочек, смажем тесто смесью желтка и сметаны (50/50)3. Печем в духовке в…