Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Запеканка с курицей

Запеканка с курицей

Ингредиенты: — 700 г грибов — 2 луковицы — куриное филе — картофель — майонез — сыр Способ приготовления: Луковицы очищаем, нарезать не слишком маленькими кусочками и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанные грибы, обжариваем почти до готовности, солим. На этой же сковороде обжариваем с маслом нарезанную…

Кисло-сладкие куриные грудки

Кисло-сладкие куриные грудки

Ингредиенты куриное филе — 4 шт. мед (жидкий) — 2 ст.л. лимоны — 2 шт. оливковое масло — 2 ст.л. соль и молотый черный перец — по вкусу Способ приготовления Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Кладем куриное филе в форму для запекания,…

Курица в конвертике

Курица в конвертике

Ингредиенты: пачка слоеного теста (две пластинки), 300-400г филе курицы, 1 морковь, 2-3 луковицы, 1 ст. ложка яблочного уксуса, специи для курицы, соль и перец — по вкусу. Способ приготовления: Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) : нарезаем филе курицы кубиками, морковь…

Суфле из куриной грудки

Суфле из куриной грудки

Ингредиенты: куриная грудка 500 г белки 3 шт белый хлеб 3 кусочка молоко 1 чашка чеснок 1 зубчик лук 1 шт. маленькая мускатный орех четверть чайной ложки соль, перец по вкусу сыр 20 г пластинки миндаля щепотка сливочное масло 2 ч.л. Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке. 2. Прокрутить на…

Крылышки в маринаде из мёда, лимона и корицы

Крылышки в маринаде из мёда, лимона и корицы

1 кг. куриных крылышек 3 ст.л. тертой цедры лимона 3 ст.л. лимонного сока 1 стакан меда 1 ч.л. корицы Сначала приготовим маринад. Смешиваем цедру и сок лимона. Добавляем мед и корицу. Заливаем маринадом крылышки, оставляем на 2 часа. Выкладываем на противень, оставив часть маринада. Лучше подстелить фольгу или пергамент для…

Курица с виноградом

Курица с виноградом

Ингредиенты на 8 порций: курица весом — 1,5 кг лимона — 2 шт рома — 1 ст. ложка луковица — 1 шт кусочек свежего имбиря — 1 шт (2 см) пучок тархуна — 1 шт винограда — 500 г сливочного масла — 2 ст. ложки сахара — 1 ст. ложка…

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Ингредиенты: Мясо индейки 500 г Яйцо куриное 1 шт Соль 0,5 ч.л Сыр твердых сортов 200 г Сухари панировочные 3 ст.л. Масло подсолнечное 50 мл Грудки индейки режем вдоль пластами по 1,5 см и отбиваем их, чтобы они стали широкими и тонкими. Сыр надо порезать толстыми продолговатыми ломтиками, чтобы его…

Куриная печень, запечёная с грибами луком и морковью

Куриная печень, запечёная с грибами луком и морковью

Ингредиенты: куриная печень — 500 г шампиньоны свежие — 200 г лук репчатый — 2-3 шт морковь — 2 шт сметана — 200 г яйца — 2 шт соль перец молотый подсолнечное масло для жарки Шампиньоны моем, нарезаем ломтиками и обжариваем на разогретой с подсолнечным маслом сковороде в течение 10-15…

Курица с хурмой

Курица с хурмой

Для приготовления необходимо: хурма — 3-4 шт. (среднего размера); репчатый лук — 1-2 шт.; курица — 1 шт. (1.5 кг); соль, молотый черный перец — по вкусу Для маринада хурму разрезать на четвертинки, снять кожицу и удалить косточки. Луковицы очистить, нарезать на небольшие дольки. В чашу блендера положить кусочки хурмы…

Куриные крокеты

Куриные крокеты

Продукты: Куриное филе 500 г Яйцо куриное 1 шт. Мука кукурузная 50 г Соль ? ч.л. Перец чили молотый ? ч.л. Масло для фритюра 500 мл Перец сладкий зеленый 1 шт. Помидоры Черри 100 г Приготовление: 1. Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера. 2. Добавьте в фарш…