Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Фаршированная курица

Фаршированная курица

Ингредиенты: 1 курица весом 2-2,5 кг 3 чайные ложки соли черный перец 3 тонких ломтика свиной грудинки 450 г куриной печенки 2 луковицы 10 грибов 2 чайные ложки зелени петрушки пол стакана панировочных сухарей немного укропа 6 столовых ложек сливочного масла Курицу вымыть, вытереть насухо и натереть солью и перцем….

Куриные грудки с овощами на гриле

Куриные грудки с овощами на гриле

Ингредиенты: 2 куриных грудки; 1 луковица; 1 сладкий красный перец; 1 цукини; 2 зубчика чеснока; 0.5 острого красного перца; 0.5 ч.л. сухого корня имбиря; 2 ст.л. лимонного сока; 0.5 ч.л. тмина; 1 ст.л. растительного масла; соль и крупномолотый черный перец по вкусу. Кладем деревянные шпажки в миску с водой на…

Курица, тушенная с бананами

Курица, тушенная с бананами

Ингредиенты: курица — 1 шт. перец кайенский молотый — 1 ч. ложка мука пшеничная — 1 ст. ложка масло оливковое — 4-6 ст. ложек лук репчатый — 3 головки бананы — 3 шт. карри порошок — 1 ст. ложка вино белое — 1 стакан бульон куриный — 1 стакан сок…

Хрустящие куриные пальчики

Хрустящие куриные пальчики

Ингредиенты: куриная грудка — 2-3 шт. яйцо — 1 шт. панировочные сухари Для маринада: майонез — 2 ст.л. соевый соус — 1 ст.л. специи Способ приготовления: Филе нарезать тоненькими полосочками. Все ингредиенты для маринада смешать и поместить туда подготовленное мясо. Оставить мариноваться на 1 час. Замаринованное мясо обвалять в яйце,…

Куриная пастрома с медом и паприкой

Куриная пастрома с медом и паприкой

Ингредиенты: 2 куриных грудки, ДЛЯ МАРИНАДА: 3 стакана воды 2 ст.л крупной соли 2 ст.л коричневого сахара(можно обычный белый) 1 ч.л перца(горошек) 2-3 лавровых листа ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 1 ст.л меда 2 ст.л оливкового масла 1 ст.л соевого соуса 1 ст.л сладкой паприки 1 ч.л черного перца(дробленого) пару зубчиков чеснока (выжатых…

Курица с яблоками, сливой и кукурузной сальсой

Курица с яблоками, сливой и кукурузной сальсой

Вам понадобится: Курица (1,8 кг) 1 шт. Сливы красные 100 г Яблоки антоновка 0.2 кг Тимьян 2 г Базилик сушеный ¼ ч.л. Майоран ¼ ч.л. Чеснок головки 2 шт. Кукуруза в початках свежая 2 шт. Лаймы ½ шт. Кинза (кориандр) 10 г Курицу нафаршировать сливами и разрезанными на половинки и…

Цыпленок с розмарином, лимоном и чесноком

Цыпленок с розмарином, лимоном и чесноком

Ингредиенты: 1 цыпленок 3-4 зубка чеснока 1ч.л. сухого розмарина цедра 1 лимона 2-3ст.л. сока лимона 2-3ст.л. оливкового масла соль, свежемолотый перец Приготовление: Смешать в мисочке оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, розмарин, цедру и чеснок (очищенный и раздавленный ножом). Помытую и обсушенную тушку разрезать вдоль брюшка. И развернуть в виде…

Куриные крылышки с паприкой

Куриные крылышки с паприкой

Ингредиенты: Куриные крылья 8 шт; Паприка 1 ч.л; Сок лимона 1 ст. л.; Чеснок 6 зубчиков; Коньяк 120 мл; Масло оливковое 2 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Приготовление: Куриные крылышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сложить в миску, натереть солью и сладкой паприкой. Сбрызнуть лимонным соком, накрыть крышкой и поставить…

Курочка в мешочке с овощами

Курочка в мешочке с овощами

Понадобится: 6-7 шт. куриных голеней, 1 упаковка овощной смеси можно взять “Мексиканскую”, но каждый может взять на свой вкус, любую, 500г бездрожжевого слоеного теста, сливочное масло, растительное масло. Приготовление: Размороженные куриные голени обжарить на сковороде до готовности. Слоеное тесто разделить на 6-7 частей и раскатать в квадратики, примерно 15 на…

Окорочка по-французски

Окорочка по-французски

Ингредиенты: окорочка — 5 шт. слоеное тесто — 1 кг. сыр -100 гр. чеснок — 2-3 зубчика соль Приготовление: Окорочка натереть солью и тертым чесноком. Сыр порезать ломтиками. Слоеное тесто раскатать и нарезать полосками 1,5-2 см. Аккуратно приподнять кожу окорочков и вложить туда ломтики сыра. Обвернуть окорочка полосками теста. Выпекать…