Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Домашняя вареная колбаса

Домашняя вареная колбаса

Что у меня было: 1 куриная грудка, без костей и кожи — 400 гр. фарш смешанный баранина/говядина — 250 гр. грибы шампиньоны мороженные — 100 гр. морковка — 1 шт. луковица — 1 шт. чеснок — 2 зубчика соль морская перец черный молотый зира зерна кинзы самолично собранные и засушенные…

РЕЦЕПТ ДНЯ: Куриный шашлык на шпажках

РЕЦЕПТ ДНЯ: Куриный шашлык на шпажках

Ингредиенты: Куриное филе 1 кг; Майонез 150 гр; Карри 2 ч.л; Чеснок 2 зубчика; Соль, перец 0.5 ч.л; Приготовление: Куриное филе помыть, разрезать на порционные кусочки. Маринад для мяса: в майонез добавить карри и пропущенный через пресс чеснок. Курицу посолить, поперчить, залить маринадом и оставить на несколько часов мариноваться. Кусочки…

Лимонная курица

Лимонная курица

Ингредиенты: — 600г куриного филе — цедра и сок половины лимона — веточка розмарина — 2ст.л оливкового масла — соль, перец Приготовление: Куриное филе вымыть, просушить и замариновать в смеси соли, свежемолотого перца, сока и цедры лимона (потертой на мелкой терке), оливкового масла и розмарина. Поставить в холодильник минимум на…

Запеченая грудка индейки

Запеченая грудка индейки

Ингредиенты:: 1,5 кг филе индейки 5 столовых ложек натурального йогурта 1 столовая ложка любимой горчицы 1 болгарский перец по полпучка укропа, петрушки и зеленого лука соль, перец черный, перец душистый Способ приготовления: Мелко нарезать зелень и половину болгарского перца. Вторую половину я обычно режу чуть крупнее, так блюдо смотрится красивее….

Куриные отбивные в томатном соусе со спагетти

Куриные отбивные в томатном соусе со спагетти

Ингредиенты: Мука пшеничная -1/2 стакана Сливочное масло — 2 ст.л. Куриное филе — 6 грудок Соль и перец — по вкусу Оливковое масло — 100мл Луковица Чеснок — 4 зубчика Белое вино — 3/4 бокала Помидоры в собственном соку — 410г Сахар — 2 ст.л. Петрушка Тертый пармезан — 130г…

Рулетики из индейки

Рулетики из индейки

Нам потребуется: Мясо индейки — 500 г Яйцо куриное — 1 шт Соль — 0,5 ч. л Сыр твердых сортов — 200 г Сухари панировочные — 3 ст.л. Масло подсолнечное — 50 мл Приготовление: 1. Грудки индейки режем вдоль пластами по 1,5 см и отбиваем их, чтобы они стали широкими…

Запеченное куриное филе под соусом амаретто

Запеченное куриное филе под соусом амаретто

Ингредиенты: Куриное филе 4 шт; Шампиньоны 400 гр; Чеснок 3 зубчика; Масло сливочное 100 гр; Сливки 200 мл; Лук зеленый 3 ст. л.; Каперсы 2 ст. л.; Amaretto 120 мл; Приготовление: Растопить 50 грамм сливочного масла в большой сковороде. Слегка обжарить курицу с двух сторон. Переместить в форму для выпекания….

Курица в дыне

Курица в дыне

Ингредиенты: курица дыня Способ приготовления: Курицу весом около 1 кг отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением двух столовых ложек десертного вина. С готовой тушки снять кожицу. Дыню, размером больше курицы, вымыть, насухо вытереть, срезать верхушку, аккуратно вычистить семена. Вынуть ложкой мякоть, чтобы поместилась курица. Заложить в дыню курицу,…

Пряный цыпленок с овощами

Пряный цыпленок с овощами

Ингредиенты: — 1 цыпленок — 4ст.л оливкового масла — лимон — соль, душистый перец — майоран — овощи (помидоры, лук, морковь, картофель, сладкий перец) Приготовление: Приготовить маринад из оливкового масла, 5 горошин душистого перца, 0,5 ч.л. сухого майорана, 1ст.л. сока лимона и соли по вкусу. Цыпленка вымыть, просушить и разрезать…

Запеканка с куриными фрикадельками

Запеканка с куриными фрикадельками

Ингредиенты: куриное филе – 0,2 кг; яйца – 4 штуки; панировочные сухари – 1 чайная ложка; растительное масло; молоко – 1,5 стакана и 2 столовых ложки; соль; сливочное масло – 1 чайная ложка; луковица; чёрный молотый перец; пшеничный хлеб (чёрствый) – 1 ломтик; чеснок – 1 зубчик; картофель 4 штуки;…