Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Шашлычки из грудки индейки и абрикосов

Шашлычки из грудки индейки и абрикосов

Ингредиенты 2 филе грудки индейки 200 г абрикосов 3 дольки чеснока 3 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка соуса 4 столовые ложки коричневого сахара 200 мл сладкого портвейна Способ приготовления Филе грудки индейки вымыть, обсушить и нарезать на квадратики со сторонами 3-4 см. Чеснок измельчить и смешать с лимонным…

Курица в лаваше запеченная в духовке

Курица в лаваше запеченная в духовке

Ингнредиенты: 5 куриных бедрышек, 2 листа тонкого лаваша, 200 г сметаны (кефира), 2 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 маленький или половинка большого болгарского перца красного или желтого цвета, соль, специи, мускатный орех. Делаем соус: нарезаем помидор, перец и чеснок; измельчаем это все блендером в пюре. К курице добавляем соль, мускатный…

Курица с лимоном и овощами

Курица с лимоном и овощами

Ингредиенты: Куриное филе 2 морковки Луковица Маленький баклажан Сладкий перец 1 шт Цуккини Лимон Оливковое масло Баклажан нарезаем кольцами, солим, оставляем минут на 30, чтоб соль впитала горечь. Потом тщательно промываем. Морковь чистим, режем кольцами. Цуккини снова кольцами, лук — крупными полукольцами, сладкий перец — полосками. Все выкладываем в миску,…

Куриные крокеты

Куриные крокеты

Продукты: Куриное филе 500 г Яйцо куриное 1 шт. Мука кукурузная 50 г Соль ? ч.л. Перец чили молотый ? ч.л. Масло для фритюра 500 мл Перец сладкий зеленый 1 шт. Помидоры Черри 100 г Приготовление: 1. Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера. 2. Добавьте в фарш…

Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.

Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.

Ингредиенты: — 4 филе куриных бёдрышек весом 200 гр каждое — оливковое масло — соль, свежемолотый чёрный перец — 4 сладких красных перца, запечённных, очищенных и порезанных полосками — пучок петрушки, мелко порезанной — 1 спелая зелёная дыня — сок 1 лимона — 16 чёрных оливок хорошего качества Как следует…

Курица с грибами в сливках

Курица с грибами в сливках

Ингредиенты куриное филе — около 1 кг шампиньоны — 7-8 шт. сливки 10 % — 350 мл чеснок 3-4 зубчика сыр 200-300 г зелень прованские травы (совсем немного) Способ приготовления Филе курицы режем крупными кусочками, грибы «пластинками». Курицу и грибы кладем в сковороду и обжариваем на сливочном масле. Пока жарится…

Курица с лимоном и чесночным хлебом

Курица с лимоном и чесночным хлебом

Ингредиенты: оливкового масла — 3 ст. л чеснок — 2 зубчика лимонного сока — 1/4 чашки соль и молотый перец по вкусу куриные филе — 650 грамм белого хлеба — 4 ломтика Приготовление: Нагреть гриль до высокой температуры. Слегка смазать решетку маслом. Пропустить 1 зубчик чеснока через пресс и выложить…

Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой

Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой

ингредиенты : курица 1 кг 200 гр(или 2 цыпленка по 600 гр) маринад: 3 ст.л домашний майонез 7 зубчиков чеснока 1 ч.л острой копченой паприки 1 ч.л сладкой паприки 1 ч.л куркума 1/3 ч.л молотый кардамон 1 ст.л мёд соль,черный,розовый молотый перец по вкусу приготовление : В миске смешать все…

Гусь с яблоками и миндалем

Гусь с яблоками и миндалем

Состав: 1 гусь (около 3,5 кг) соль, перец 3 очищенных яблока без сердцевин 3 ст. л. миндаля 1 пучок рубмного майорана 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками 2 измельченные моркови 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части Как готовить: Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем…

Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом.

Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом.

Ингредиенты: На 4 порции: 4 куриных филе 2 стебля лука порея 1 зеленое яблоко 2 красных сочных перца 4-5 ст л сметаны 100 г твердого сыра цветной перец горошком и соль по вкусу свежая зелен Филе порезать тонкими полосками, яблоко и перец пластинками, белую часть порея колечками. Сложить в горшочки,…