Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Куриные рулетики с копченым сыром

Куриные рулетики с копченым сыром

Ингредиенты куриная грудка бекон (тонкие полоски) копченый сыр Для соуса гвоздика — 2 шт. перец горошком — 6-7 шт. кетчуп — 2 ст.л. соевый соус — 4 ст.л. Способ приготовления Куриную грудку отбить. Сыр порезать брусочками со стороной около 1 см. На куриную грудку выложить брусочек сыра и свернуть рулетиком….

Утка со сливами

Утка со сливами

Ингредиенты сливы — 0,5 кг белое вино или яблочный уксус — 100 мл красное вино — 100 мл сахар — 250 г семена кориандра (измельченные) — 1/4 ст.л. семена горчицы — 1/4 ст.л. корица — 1/2 палочки красный перец, мелко нарезанный — 1 шт. Для утки: розмарин — 5 веточек…

Курица с овощами, запеченная в тесте

Курица с овощами, запеченная в тесте

Ингредиенты: 200 гр куриного филе 1 луковица 1 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. зелени 1 картофель 1 2 / 3 стакана куриного бульона 150 г мороженых овощей соль и перец 250 гр слоеного теста 1 яйцо Нагреть масло в большой сковороде и добавить лук,нарезанный тонкими кольцами, жарить пока…

Перепела со сморчками, вином и сливками

Перепела со сморчками, вином и сливками

Для приготовления перепелов со сморчками, вином и сливками нам нужно: 1 килограмм перепелов (5 штук) 2 средние луковицы 200 мл вина 200 мл сливок 2 жмени сушеных сморчков 25 грамм сливочного масла оливковое масло для жарки соль и перец 1. Прежде чем приступить к готовке нам нужно замочить грибы. Просто…

Домашняя ветчина

Домашняя ветчина

Ингредиенты: — 600г мяса курицы — 1 зубок чеснока — 1ст.л. с верхом желатина — 1ч.л. сухих итальянских трав — 1ч.л. специй для гриля — соль, свежемолотый перец Способ приготовления: для этого рецепта лучше использовать не только филе, но и темное мясо курицы, оно придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать…

Куриные шашлычки на шпажках

Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты: куриное филе — 2 шт. майонез — 2 ст. л. чеснок — 1 шт. соль — по вкусу перец молотый — по вкусу Приготовление: Куриное филе порезать на крупные кусочки. В миске смешать майонез, соль, перец и раздавленный чеснок. Тщательно обмазать каждый кусочек филе в соусе. Каждый кусочек филе…

Курица с черносливом в горшочке

Курица с черносливом в горшочке

Ингредиенты (на 1 горшочек) куриное бедро без кожи — 1 шт. картофель — 2 шт. помидоры-черри — 3 шт. морковь — 1/2 шт. лук порей — по вкусу чеснок — зубчик чернослив — 8 шт. бульон куриный (или другой) — 4 ст.л. соль, перец, лавровый лист Способ приготовления Для начала…

Утка с яблочным соусом

Утка с яблочным соусом

Вам понадобится: Утка целая (2 кг) 1 шт. Соль морская 1.5 ч.л. Перец душистый 9 шт. Картофель 400 г Яблоки антоновка 0.8 кг Для этого блюда нужна хорошая домашняя утка. Она получается хрустящей, не очень жирной и очень вкусной, особенно с яблочным соусом. Если ближайшая доступная утка — на местном…

Куриные ножки, запечённые с киви

Куриные ножки, запечённые с киви

Ингредиенты: куриные ножки – 10 шт киви – 2 шт груша апельсин оливковое масло соль молотый перец чили – 5 г молотая паприка – 2 г майоран, розмарин, тмин, черный молотый перец – ¼ ч. ложки Приготовление: 1. Используя кофемолку или блендер, измельчим семена тмина, розмарин и майоран в порошок….

Куриный рулет с овощами

Куриный рулет с овощами

Ингредиенты: 4 куриных грудок 4 тонких ломтика ветчины свежая зелень 3 спелых помидора 100 г сыра моцарелла соль и перец по вкусу 2 ч. л. бальзамического уксуса 2 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока Приготовление: Помидоры нарезать тонкими ломтиками, можно очистить от кожуры. Сыр натереть. Каждую куриную грудку очистить…