Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.

Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.

Ингредиенты: — 4 филе куриных бёдрышек весом 200 гр каждое — оливковое масло — соль, свежемолотый чёрный перец — 4 сладких красных перца, запечённных, очищенных и порезанных полосками — пучок петрушки, мелко порезанной — 1 спелая зелёная дыня — сок 1 лимона — 16 чёрных оливок хорошего качества Как следует…

Курица с грибами в сливках

Курица с грибами в сливках

Ингредиенты куриное филе — около 1 кг шампиньоны — 7-8 шт. сливки 10 % — 350 мл чеснок 3-4 зубчика сыр 200-300 г зелень прованские травы (совсем немного) Способ приготовления Филе курицы режем крупными кусочками, грибы «пластинками». Курицу и грибы кладем в сковороду и обжариваем на сливочном масле. Пока жарится…

Курица с лимоном и чесночным хлебом

Курица с лимоном и чесночным хлебом

Ингредиенты: оливкового масла — 3 ст. л чеснок — 2 зубчика лимонного сока — 1/4 чашки соль и молотый перец по вкусу куриные филе — 650 грамм белого хлеба — 4 ломтика Приготовление: Нагреть гриль до высокой температуры. Слегка смазать решетку маслом. Пропустить 1 зубчик чеснока через пресс и выложить…

Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой

Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой

ингредиенты : курица 1 кг 200 гр(или 2 цыпленка по 600 гр) маринад: 3 ст.л домашний майонез 7 зубчиков чеснока 1 ч.л острой копченой паприки 1 ч.л сладкой паприки 1 ч.л куркума 1/3 ч.л молотый кардамон 1 ст.л мёд соль,черный,розовый молотый перец по вкусу приготовление : В миске смешать все…

Гусь с яблоками и миндалем

Гусь с яблоками и миндалем

Состав: 1 гусь (около 3,5 кг) соль, перец 3 очищенных яблока без сердцевин 3 ст. л. миндаля 1 пучок рубмного майорана 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками 2 измельченные моркови 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части Как готовить: Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем…

Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом.

Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом.

Ингредиенты: На 4 порции: 4 куриных филе 2 стебля лука порея 1 зеленое яблоко 2 красных сочных перца 4-5 ст л сметаны 100 г твердого сыра цветной перец горошком и соль по вкусу свежая зелен Филе порезать тонкими полосками, яблоко и перец пластинками, белую часть порея колечками. Сложить в горшочки,…

Курица с лимоном и тимьяном

Курица с лимоном и тимьяном

Так называемое время hands on (когда вы участвуете в процессе готовки) здесь минимально. Это отличное решение, когда времени мало. Быстро все в блюдо скинул — и в духовку, а оно сам само потихоньку делается. Продукты на 2 порции: Куриное бедро — 200 г Куриная голень — 200 г Лимон —…

Курица фаршированная ананасами

Курица фаршированная ананасами

Ингредиенты: 1 курица (около 1,5 кг) 400 г мякоти ананаса (лучше свежего, но можно и консервированного) 1 лимон 1 ч.л. молотого имбиря 4 крупных зубчика чеснока, мелкорубленных 3 ст. ложки оливкового масла щепотка корицы Чеснок смешать с имбирем, корицей, лимонным соком и оливковым маслом. Натереть курицу со всех сторон и…

Куриная грудка с апельсинами, орегано, чабером, базиликом и кешью.

Куриная грудка с апельсинами, орегано, чабером, базиликом и кешью.

Продукты: 2 шт куриной грудки 2 шт апельсина (из одного апельсина – сок, другой кружочками на мясо.) Масло оливковое для жарки Орегано, базилик, чабер – по щепотке. Орехи кешью – 50 гр. Приготовление: Куриную грудку слегка отбить, посолить, поперчить. Быстро обжарить с двух сторон. Курицу выложить в небольшую форму, из…

Куриные рулетики

Куриные рулетики

Ингредиенты: 3 куриных грудки 100 г ветчины 100 г твердого сыра 100 г голубого сыра Консервированный перец Оливковое масло Соль Отбиваем грудки до толщины примерно в 3 мм. Выкладываем на грудки полоски ветчины или бекона. Затем твердый сыр, после чего выкладываем на край курицы кусочки голубого сыра. Затем выкладываем консервированный…