Ингредиенты картофель (средний) — 2 шт. сливочное масло — 1,5 ст.л. лук-шалот — 1 шт. свежий шпинат — 1 пучок сметана — 1/4 стакана сливочный сыр — 60 г нут (отваренный) — 1 стакан моцарелла — 1/4 стакана соль и перец — по вкусу Способ приготовления Целый картофель выпекать в…

На 2 порции: Свекла — 6 штук Вода — 3/4 стакана Чеснок — 2 зубчика Масло оливковое — 1 ст. ложка Кориандр свежий — 1 ст. ложка Уксус винный красный — 1,5 ч. ложки Лук зеленый — 1 стебель Орехи грецкие толченые — 2 ч. ложки Приготовление: 1. Хорошо промойте…

Итак, берем: 1 средной кочан цветной капусты 250 — 300 г говяжьего фарша (или 50/50) 2 средних луковицы 2 зубчика чеснока 4-5 яиц 0,5 л молока соль, перец по желанию молотая паприка петрушка, свежая или сушеная растительное или топленое масло для обжарки 50 г сливочного масла сухари панировочные для посыпки…

Ингредиенты: 1 крупный баклажан Для маринада 0,5 л. холодной воды 2 ст.л. морской соли 1 ст.л. сахара 2 ст.л. натурального винного уксуса Для глазури 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. меда 1 ч.л. мелкой соли 1,5 ч.л. красного винного уксуса свежемолотый черный перец Приготовление: Баклажан порезать на кружочки толщиной около…

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 яйцо 1 стакан молока 200 гр твердого сыра 1 зубчик чеснока 50 гр сливочного масла 0,3 ч.л. мускатного ореха черный перец по вкусу 2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ. Приготовление: Отобрать крупные неповрежденные картофелины…

Ингредиенты цветная капуста — 500 грамм яйца — три штуки соль — по вкусу сухари — для панировки растительное масло — для жарки Способ приготовления Цветную капусту хорошо помойте, разделите на соцветия, отварите в кипящей воде до готовности, процедите через дуршлаг и остудите. В мисочке взбейте яйца и посолите. Каждое…

Ингредиенты: 2 средних баклажана 4-5 свежих помидоров небольшого размера 1 небольшая красная луковица, мелко порезать 1-2 зубчика чеснока 1-2 ст.ложки лимонного сока 2 ст.ложки растительного масла* соль, перец по вкусу — Запечь баклажаны до готовности в духовке. Остудить и очистить от кожицы. — Лук мелко-мелко нарезать. Промыть под проточной холодной…

Ингредиенты на 3- 4 порции : 1 плотный плод манго 1 огурец 1 красная луковица 1 сладкий перец 1 ч.л тертый имбирь 2 ст.л сладкий чили соус зелень петрушки лаймовый сок по вкусу 2-3 ст.л оливковое масло соль и молотый перец по вкусу Приготовление : Огурец разрезать пополам.Если много семян,убрать…

4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь…

Ингредиенты: 2 кг свежих баклажан 500 грамм сладкого крымского лука (можно и обыкновенный репчатый) пучок свежего базилика пару зубков чеснока сахар, соль, уксус, специи Способ приготовления: Баклажаны режем кружками, слегка солим и даем отстояться пол-часа (это нужно для того чтобы несколько сошла горечь). После этого обжариваем баклажаны на подсолнечном или…