Тушеная печень

Ингредиенты:
-1 кг. печени
-0,5 кг грибов
-2-3 головки лука
-5-6 средних картофелин
Способ приготовления:
Следует обжарить в раскаленном масле отдельно заранее очищенные и мелко нарезанные грибы, лук, картошку,густо посолить. Заранее промытую и избавленную от пленок печень поперчить, обжарить. В термостойкий керамический горшочек положить обжаренную печень, сверху прикрыть обжаренными овощами, залить сметаной, разведенной водой. Добавить специи по вкусу. Необходимо тушить в духовке на среднем огне на протяжении 20 минут.