Свиные отбивные в тесте

Продукты на 15-16 шт:
1 кг свиной вырезки
чёрный молотый перец
растительное масло
соль
Тесто:
мука
вода
1 яйцо
соль
Приготовление:
Из муки, воды, яйца, щепотки соли сделать тесто по консистенции, как на оладьи.
Мясо тонко нарезать, отбить, с каждой стороны посолить, посыпать перцем.
Отбивные обмакивать полностью в тесто, жарить с 2-х сторон на растительном масле до румяности.