Помидорно-мятная заправка к шашлыку

Эта заправка отлично дополнит вкус шашлыка. Готовить ее необходимо непосредственно перед употреблением, иначе помидоры дадут лишний сок, а мята на воздухе быстро почернеет.
Ингредиенты
помидоры (крупные) — 4 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
петрушка — 1 горсть
мята — 2 горсти
соль — по вкусу
Способ приготовления
Помидоры нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить минут на 5.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Смешать помидоры с зеленью, добавить томатную пасту и перемешать.
Заправка готова.