Морковный салат с имбирем и чесноком


морковь 500 гр
огурцы 200 гр
чеснок дольки 1 шт.
имбирь свежий 3 см
соевый соус 50 мл
кунжутное масло 40 мл
кунжут 20 гр

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Огурец нарезаем тонкими пластинами и добавляем к моркови.

Чистим чеснок и имбирь, нарезаем их кусочками и растираем в ступке до получения однородной массы.

Добавляем соевый соус и масло. Хорошо перемешиваем.

Выливаем заправку в салат и перемешиваем. Оставляем салат в прохладном месте на полчаса, чтобы настоялся.

При подаче посыпаем кунжутом.