Говядина, тушеная с черносливом

Ингредиенты
0,5 кг говядины;
150-200 г чернослива;
1 крупная луковица;
Соль, перец, приправы.
Способ приготовления:
Говядину порезать кубиками, лук – четверть кольцами.
На сильном огне, в небольшом количестве растительного масла обжарить говядину до румяного цвета, затем огонь уменьшить, добавить лук, долить воды (примерно 1 стакан) и тушить мясо под крышкой 1 час.
Всыпать чернослив, посолить, поперчить, посыпать приправами и тушить еще минут 30. Если соус не достаточно загустел, подержать мясо на огне без крышки.
Мясо получается нежное и ароматное, с приятным вкусом чернослива. Лук полностью разварился, превратившись в соус.