Цветная капуста в хрустящей панировке

Ингредиенты:
Капуста цветная 1 шт;
Белок 4 шт;
Сухари панировочные 2 стакана;
Соль, перец 0.5 ч.л;
Приготовление:
Небольшую головку цветной капусты разобрать на мелкие соцветия. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Яичные белки взбить. Панировочные сухари смешать с солью и молотым черным перцем.
Цветную капусту обмакнуть во взбитых белках, запанировать в сухарях. Выкладывать на смазанный противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.