Закуска из копченого лосося и яблок

Надо
1 большое зеленое крепкое яблоко
тонкие полоски копченого лосося.
Маринад
половина апельсина
веточка укропа
1 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. кленового сиропа( можно мед, но чуть меньше)
1 ч.л. растит масла.
перец молотый
щепотка соли.
— Выжать сок апельсина.
— Мелко порубить укроп, и все ингредиенты для маринада смешать.
— Из яблока специальной ложечкой вырезать шарики. так, чтобы зеленая кожура была основанием.
— Сложить все яблочные шарики в маринад- мякотью вниз, и дать постоять минут 20.
— На шпажки нанизать тонкие полоски лосося.
— Налить немного маринад в блюдо, на котором будет подаваться закуска, воткнуть шпажки в яблочные шарики и поставить шарики в маринад.