Торт Летний

Ингредиенты:
300 г бисквита (покупного, или приготовленного самостоятельно)
500 г сметаны
1 ст. сахара
3 ст.л. желатина
клубника, киви (и любые другие ягоды и фрукты)
Приготовление:
Желатин залить половиной стакана холодной воды на 30 минут. Затем поставить на огонь и полностью растворить (до кипения не доводить). Сметану взбить с сахаром. Добавить тонкой струйкой к желатину, постоянно помешивая. Формочку застелить пищевой пленкой, на дно выложить нарезную клубнику и киви, затем кусочки бисквита, слои повторить. Залить сметанной смесью и поставить в холодильник на 4-6 часов.