Сырники с рисом

Ингредиенты:
100 г вареного риса
1 яйцо
100 г тертого сыра
50 г поджаренных хлебных крошек
Щепотка сухой горчицы
1,5 стол. ложки муки
1 стол. ложка петрушки
Рис необходимо смешать с сыром, петрушкой, горчицей и ½ взбитого яйца. Чтобы скрепить смесь нужно добавить муки. Затем взбейте до получения однородной массы. Разделите смесь на 8 частей, каждой из которых придайте форму плоского блина. Присыпьте их мукой, покройте остатками яйца и обмакните в хлебные крошки. Жарить следует 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать с зеленым салатом.