Рулет «Кебаб»

Необходимые продукты:
перец сладкий — 1 шт.
морковь — 1/2 шт.
вино красное — 1 стакан
масло сливочное — 2 ст. ложки
Способ приготовления блюда:
Говядину нарежьте ломтиками, отбейте, посыпьте специями. На подготовленные ломтики положите ломтики ветчины и сыра, рубленый чеснок, сверните рулетиками и нанижите на шпажки. Обжарьте на оливковом масле, затем прогрейте в духовке.
Для соуса мелко нарезанные очищенные морковь, сладкий перец и помидоры залейте вином и уварите. Измельчите в блендере, заправьте специями и сливочным маслом.
При подаче выложите рулетики на блюдо, полейте соусом.