Ромштекс из телятины

Ингредиенты:
500 г телятины,
1 ст. панировочных сухарей,
2 яйца,
луковица,
сок половины лимона,
растительное масло,
соль и перец — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Мясо (вырезку) обмыть, нарезать порционными кусками толщиной 1 -2 см, отбить, посолить, поперчить, смочить во взбитых яйцах и обвалять с обеих сторон в сухарях.
Мясо сбрызнуть соком лимона, выложить на разогретую сковороду с маслом, обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Сбрызнуть соком лимона, поставить в разогретую духовку на 10 мин.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, выложить на мясо.