Пышные блинчики

Понадобится:
2 яйца
300 мл молока
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла


Взбить яйца с молоком и сахаром.

Просеять муку в чашку. Добавить разрыхлитель и соль.
Соединить две массы и замесить густое тесто.
Добавить растопленное масло, хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут.

Разогреть сковороду на среднем огне. Смазать растительным маслом. Вылить немного полученного теста, высота блинчика должна быть примерно 4 мм.
Выпекать по 1-2 минуте с каждой стороны