Пельмени с зеленью

Ингредиенты:
»» 3 ст. — Муки пшеничной
»» 1 ст. — Воды
»» 5 пучков — Зелени
»» Соль — по вкусу
»» Специи — по вкусу
Способ приготовления:
Из муки, воды и соли приготовить тесто и оставить его на 30-40 минут в прохладном месте.
Для приготовления фарша зелень промыть, измельчить и заправить солью и перцем.
Можно брать следующие виды зелени: Кинзу, Петрушку, Райхон, Щавель, Зелёный лук.
Тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки, положить фарш и защипать края.
Пельмени варить на пару до готовности.
Подать с кислым молоком или сметаной.