Тыквенно-медовый торт

Тыквенно-медовый торт

на 16 порций 1 большой торт 23-25-см в диаметре – 7-8 коржей или 2 торта по 17-18-см – 5-6 коржей каждый Коржи 110 гр (1 палочка) сливочного масла 1 чашка (200 гр) коричневого сахара 1/4 чашки (85 гр) мёда 1/2 чашки (140 гр) тыквенного пюре 1/2 чашки (140 гр) рикотты…

Торт с клубникой и муссом из белого шоколада

Торт с клубникой и муссом из белого шоколада

Ингредиенты Бисквит: яйца — 6 шт., сахар — 3/4 стакана, ванилин — 1 ч.л., мука для тортов — 1 1/4 стакана, соль — 1/4 ч.л., растопленное сливочное масло — 1/2 стакана. Мусс: белый шоколад — 400 г, сливки (33-38%) — 450 мл, желатин — 9 г клубника — 500-600 г,…

Торт с шоколадными волнами

Торт с шоколадными волнами

Ингредиенты: 200 г темного шоколада 200 г сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка специй для пряников (смешанные специи) 175 г сахара 3 яйца 2 чайные ложки ванильной эссенции 225 г муки плюс 1 чайная ложка порошка для выпечки и щепотка соли) 1 / 2 чайной ложки порошка для выпечки…

торт Пелисье

торт Пелисье

Ингредиенты: 300г печенья бисквитного [SAVOIARDI] ликер Амаретто КРЕМ: 200г миндаля 250г сливочного масла 5 желтков 200г сахарной пудры 200мл сливок ванилин 1 лимон (цедра и сок) чуть корицы — Миндаль очистить от пленочек и измельчить. — Масло с ванилином растереть в пышную кремообразную массу. — Взбивая, постепенно добавить желтки и…

Торт лимонно — имбирный

Торт лимонно — имбирный

ТЕСТО: 3 яйца 100г сахара 1/4 стакана мака (молотого) 1/4 стакана миндаля (измельченного) 3 ст.л крахмала 1 ст.л имбиря (свеженатертого) цедра 1 лимона 50г слив. масла (растопленного и остуженного) — Взбить яйца с сахаром до пышности и побеления массы. — Смешать мак, крахмал и миндальную крошку. — В яичную массу…

Торт «Зебра»

Торт «Зебра»

Продукты: Яйцо — 5 штук Сахар — 2 стакана Масло сливочное — 200 г Сметана — 1 стакан Мука пшеничная — 2 стакана Какао-порошок — 2 ст. ложки Приготовление: Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером)….

Торт из риса с фруктами

Торт из риса с фруктами

Ингредиенты: Корж: Рис круглозернистый в пакетиках для варки — 4 пакетика Сахар — 1/4 стакана Яйцо — 1шт Крем: Творожная масса — 500 г. Обезжиренный йогурт — 1/4 стакана Сахар — 1/4 стакана Ванильный экстракт — 1 ч.л. Начинка: Абрикосовый или персиковый джем — 1/3 стакана Фрукты (порезанная дольками клубника,…

Торт из овсяных хлопьев

Торт из овсяных хлопьев

Нам понадобится: яйцо 3 штуки сахар вода горячая 3 столовые ложки овсяные хлопья геркулес — 90г мука пшеничная крупного помола — 70г Яичные белки отделяют от желтков. Овсяные хлопья подсушивают на сковороде до золотистого цвета. Желтки и половину нормы сахара соединяют с кипятком и взбивают до получения густой пены. Белки…

Львиный торт (часть 1)

Львиный торт (часть 1)

Ингредиенты: — 1л. сливок (процент не ниже 20%) — 200 гр. творога — 300 гр. хлеба ржаного (можно заменить бисквитом, печеньем) — сахара 3/4 стакана — 45 гр. желатина — 500 гр. вишни (любые ягоды/фрукты) — 1,5 ст. вишнёвого сока — 80 гр. масла сливочного — 1 лимон — коньяк…

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Ингредиенты: бисквитное печенье 200 г чёрный кофе 250 мл сливки 22% 300 г творожный сыр альметте 200 г йогурт 100 г сахарная пудра 80-100 г бананы 2 шт. клубника 400 г горький шоколад, листики мяты для украшения Приготовить разъемную форму. У меня квадратная 25х25 см. Клубнику промыть и порезать, оставив…