Овощное рагу с фасолью и кукурузой.

Ингредиенты:
1 ст. л. оливкового масла
1 стакан измельченного лука
1 ч. л. рубленого чеснока
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. порошка чили
1 стакан мелко нарезанного красного перца
1 стакан мелко нарезанного зеленого перца
300 г черной фасоли
1 стакан нарезанного картофеля
200 г кукурузы
2 стакана шпината
1 ч. л. свежего сока лайма
соль и черный перец, по вкусу
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле.Добавить специи, тушить 2 минуты.Добавить картофель, тушить 10 минут.Добавить фасоль, кукурузу, шпинат и перцы, тушить 10 минут.Добавить сок лайма.