Оладьи из печени

Состав:
Печень говяжья, можно взять куриную — 800 г
3 яйца
3 стол. ложки муки
1 большая луковица
2 стол. ложки подсолнечного масла
Сырую печёнку вместе с луком прокручиваем через мясорубку два раза.
В фарш добавляем яйца, муку, соль.
Хорошо перемешиваем. Фарш получается, как густая сметана.
На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и ложкой выкладываем фарш, как оладьи.
Жарим с двух сторон 5-6 минут.
Всё — оладьи готовы!