Морковное коулслоу с зирой

Коулслоу (англ. coleslaw) — это салат из сырых овощей, чаще всего из капусты и моркови. Изначально он заправлялся майонезом, но сейчас существует столько вариантов заправок для него, что о тривиальном майонезе можно забыть.
Ингредиенты:
3 средних моркови
300 г капусты
1 небольшой острый перчик
60 мл растительного масла (подсолнечного или рапсового)
2 ст.л. лаймового или лимонного сока
3 ст.л. нарубленной зелени кинзы
1/2 ч.л. молотой зиры
соль и перец по вкусу
Тонко нашинковать капусту.
Морковь потереть на крупной терке.
Выложить в салатник морковь, капусту, мелко нарубленный перчик, кинзу, зиру, масло, лаймовый сок, соль и перец.
Все тщательно перемешать. Лучше, чтобы такой салатик постоял в холодильнике, овощи отдадут свой сок и салат станет еще вкуснее.