Вы просматриваете рубрику: Вторые блюда

Макаронная запеканка

Макаронная запеканка

Ингредиенты: 0,5 пачки макарон; 200 г творога; 2 яйца; 2/3 ст. сахара; 2-3 ст.л. сметаны; Ванилин. Способ приготовления: Макароны отварить. Яйца взбить с сахаром, добавить творог и ванилин, все растереть. Всыпать макароны, хорошо перемешать. Выложить массу в смазанную форму, разровнять, сверху смазать сметаной. Запекать при 180 С 25-30 минут. Подавать…

Ирландское рагу

Ирландское рагу

Ингредиенты: 1кг. Баранины (желательно с лопатки), 3 морковки, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 10 картофелин, 3ст.л. растительного масла, Розмарин, Петрушка, соль, перец. Приготовления: Почистите овощи от кожуры, и порежьте их на крупные кусочки. Мясо нарезаем кубиками, и обжариваем на растительном масле со всех сторон. Затем добавляем лук, чеснок, розмарин и…

Сливочная полента

Сливочная полента

Ингредиенты: 1 стакан молока 1чайная чашка не жирных сливок 2 столовые ложки сливочного масла 1/3 чайной чашки кукурузной крупы (мелкого помола) соль по вкусу 1/2 стакана тертого пармезана Рецепт приготовления: В небольшую кастрюлю, добавьте молоко, сливки, масло, кукурузной крупы, посолите и доведите на среднем огне доведите до кипения , взбивая…

Кутья из пшеницы с маком, орехами и изюмом

Кутья из пшеницы с маком, орехами и изюмом

Ингредиенты 2 стакана пшеницы 1 стакан мака 100 г меда (или 1/2 стакана сахара) 30 г очищенных орехов 50 г изюма соль — по вкусу Способ приготовления Пшеницу перебрать, промыть, всыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в кастрюлю или глиняный горшок, снова залить…

Запеченные шампиньоны

Запеченные шампиньоны

фаршированные копченой куриной грудкой, тушенной со сметаной Ингредиенты: 10 шт. шампиньонов (очень крупных) 1 шт. луковица 1 шт. копченая куриная грудка 100 г тертого сыра 2 столовые ложки сметаны 20 мл растительного масла Способ приготовления: 1. Лук измельчите. У шампиньонов аккуратненько «выкрутите» ножки и отложите восемь шляпок. Ножки и две…

Рисовая запеканка с ревенем

Рисовая запеканка с ревенем

Вам понадобится: Ревень 100 г Рис Басмати 120 г Молоко 50 мл Сахар-песок 30 г Яичный белок 1 шт. Клубника 50 г Нарезаем на кусочки ревень, засыпаем сахаром, и оставляем часа на 2. Рис высыпаем в кастрюлю,заливаем водой,варим 10 минут. Сливаем излишки воды.Рис оставляем в кастрюле Всыпаем сахар,перемешиваем, варим на…

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ингредиенты: 500 г мелко порубленной свежей капусты 500 г домашнего фарша 1/2 стакана сырого риса 1 репчатая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока соль, перец 100 г сметаны 400 г томатов без кожицы в собственном соку сушеные травки по вкусу Приготовление: Смешиваем фарш, яйца, рис, мелко порубленный лук, пропущенный через…

Жаркое в горшочке с рулетиками из теста и зелени

Жаркое в горшочке с рулетиками из теста и зелени

Ингредиенты: Мясо (говядина-свинина) Лук Морковь Перец Картофель Зелень Для теста яйцо — 1 шт мука — 100г Обжарит кусочки мяса. Затем обжарить мелко порезанный лук с тертой морковью, добавить порезанный сладкий перец, посолить и поперчить. Нарезать картофель брусочками. Перемешать картофель с мясом и зажаркой, разложить по горшочкам. Из 1 яйца…

Рагу по-тирольски

Рагу по-тирольски

Ингредиенты: шампиньоны – 5 шт; лук – 2 головки; картофель – 0,8 кг; свинина – 0,3 кг; яйцо; тмин – ½ чайной ложки; соль; топлёное масло – 2 столовых ложки; чёрный молотый перец; бекон – 0,1 кг Способ приготовления: 1. Очищаем картофель, нарезаем небольшими ломтиками. Такими же кусочками нарезаем свинину…

Лазанья с лососем

Лазанья с лососем

Ингредиенты листы лазаньи — 8-10 шт. филе лосося — 250 г очищенный молодой зеленый горошек — 250 г творог — 200 г сливки (10-15%) — 120 мл сыр твердый — 50 г укроп — небольшой пучок базилик — 0,5 пучка половинка лимона оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Способ приготовления…