Вы просматриваете рубрику: Торты

Лохматый сметанный торт

Лохматый сметанный торт

Ингредиенты: -тесто- 2 яйца, 1 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 200 гр. сметаны, 1 ч.ложки соды, ваниль на кончике ножа, 1,75 ст.ложки какао -крем- 1 кг сметаны, 0,5 стакана сахара -глазурь- 50 гр.сливочного масла, 1 ст.ложки какао, 1,5 ст.ложки молока, 1,5 ст.ложки сахара Приготовление: Из яиц, сметаны, муки, сахара и…

Творожный торт с халвой и мокко (без выпечки)

Творожный торт с халвой и мокко (без выпечки)

Ингредиенты: Основание 200 г молотого шоколадного печенья 200 г молотой халвы 1/4 стакана тонко измельченных грецких орехов Творожная прослойка 1 пакет ванильного инстант пудинга 2 ложки сахара 500 г 9% творога 1 чайная ложка ванильной эссенции 100 г распущенного белого шоколада 2 упаковки (500 г) сливок Крем мокко 4 ложки…

Торт Три шоколада (часть 2)

Торт Три шоколада (часть 2)

Готовим три вида мусса: Для мусса из черного шоколада: — шоколад черный 200 гр — масло сливочное 30 гр — сливки жирные (для взбивания) 200 гр — ликер сливочный 50 гр — желатин кристаллический 8 гр Для мусса из молочного шоколада: — шоколад молочный 200 гр — масло сливочное 30…

Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом (часть 1)

Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом (часть 1)

Ингредиенты: бисквит: шоколад горький 140 г кофе растворимый 2 ч. л. кипяток 2 ст. л. миндальный сироп 2 ст. л. яйцо 3 шт. сахар 150 г мука 130 г разрыхлитель 1 ч. л. крем: сливки 33% 300 г сахарная пудра 40 г шоколад 100 г желатин 2 пластины вода 2…

Линцерский торт с абрикосовым джемом

Линцерский торт с абрикосовым джемом

Продукты: 100 г молотого миндаля 200 г муки 100 г сахара 100 г сливочного масла 0,5 ч. л. корицы 1 ч. л. лимонной цедры 1 яйцо 1 стакан абрикосового джема форма 26 см Приготовление: Смешайте миндаль с сахаром, мукой, корицей и цедрой. Добавьте сливочное масло. Добавьте яйцо и замесите тесто….

Торт Три шоколада (часть 3)

Торт Три шоколада (часть 3)

После того как все три вида мусса застыли готовим белую шоколадную глазурь: Продукты: — Шоколад белый 100гр — Сливки 150 гр — Масло сливочное 50 гр Разогреть до кипения сливки со сливочным маслом добавить белый шоколад, прогреть до полного расплавления шоколада Вылить полученную глазурь на застывший торт, наклоняя форму с…

Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом

Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом

Ингредиенты: Бисквит: яйцо 5 шт. сахар коричневый 150 г вода 2 ст. л. мука гречневая 150 г какао порошок 2 ст. л. разрыхлитель 11 г. сахарная пудра из коричневого сахара 100 г Крем: молоко сгущеное с сахаром 380 г сметана 200 г цедра одного лимона ром 2 ст. л. орехи…

Кофейный торт-мусс

Кофейный торт-мусс

Ингредиенты (на торт диаметром 24 см) для коржа 100 гр. размягченного сливочного масла 2 яйца (отделить желтки от белков) 100 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) щепотка соли 100 мл. крепко-заваренного кофе 100 гр. муки 20 гр. какао-порошка 1.5 ч. ложки разрыхлителя для пропитки коржа 2 ст. ложки…

Торт Трюфель (по ГОСТу)

Торт Трюфель (по ГОСТу)

Бисквит: 120г муки 120г сахара 4 яйца Сироп для пропитки: 100г воды 100г сахара Крем: 180г масла 30г яиц 160г сахара 100мл молока 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. коньяка 25г какао-порошка Крошка: 80г помады 20г какао-порошка 5г сливочного масла Бисквит печем по стандартному рецепту. Диаметр коржа для торта весом…

Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом (часть 2)

Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом (часть 2)

Разрезать корж по высоте на три части Для крема сливки взбить с сахарной пудрой, растопить шоколад на водяной бане. Желатин залить холодной водой на 10 мин, отжать, нагреть до полного растворения. Осторожно, на низкой скорости, подмешать к сливкам шоколад и остывший (но не застывший!) желатин. Сварить крепкий сладкий кофе, добавить…