Вы просматриваете рубрику: Соусы

Томатный соус для пиццы

Томатный соус для пиццы

Вам понадобится Томатное пюре 500 г Оливковое масло 30 мл Соль морская ½ ч.л. Сахар-песок 10 г Чеснок дольки 2 шт. Орегано ½ ч.л. Базилик сушеный ½ ч.л. Нам понадобится томатное пюре. Либо мы возьмем готовое (500 мл), либо приготовим его сами. Для этого понадобится около 600 грамм помидоров, которых…

Горчичный соус

Горчичный соус

Ингредиенты 4 столовые ложки дижонской горчицы 1 чайная ложка порошка горчицы 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки белого винного уксуса 1/3 стакана растительного масла 2 — 3 столовые ложки измельченной зелень укропа Приготовление Смешать горчицы, мед и уксус, постоянно помешивая венчиком. Когда масса станет однородной, по чуть-чуть добавлять оливковое…

Ореховый соус

Ореховый соус

Ингредиенты: Репчатый лук Грецкие орешки Пучок свежей петрушки Уксус Зубчики чеснока Нам потребуется примерно две головки репчатого лука. Очистим его под теплой водичкой, хорошенько измельчаем его острым ножом или с помощью блендера. Теперь мы должны взять несколько зубчиков чеснока, нарезать его мелко и перемешать с луком. Теперь мы кладем в…

Соус красный острый по-грузински

Соус красный острый по-грузински

Необходимые продукты: томатная паста — 5 ст. ложек кинза — 5 веточек зелень укропа — 5 веточек зелень петрушки — 5 веточек чеснок — 3-4 зубчика перец красный и черный молотый — по 1/2 ч. ложки соль Способ приготовления блюда: На 1 литр соуса Зелень мелко нашинкуйте, добавьте томатную пасту,…

Три соуса к курице

Три соуса к курице

Ингредиенты: 1 соленый огурец 1 маленькая луковица 150г сметаны 1ст.л. горчицы в зернах 2-3ст.л. растительного масла 2 помидора 1 сладкий перец 1 зубок чеснока лимонный сок чили, зелень соль, перец Приготовление: Соус №1: соленый огурец и лук мелко измельчить. Смешать сметану с овощами, добавить 1ч.л. лимонного сока, посолить, поперчить. Еще…

Дзадзыки

Дзадзыки

Дзадзыки, или цацики — одно из самых популярных блюд греческой кухни. Это и самостоятельная закуска, которая невероятна вкусна в компании с питой и бокалом вина, и соус, идеально подходящий к мясу. • 2 огурца; • 2 зубчика чеснока; • ¼ -½ ч.л. соли; • 1 ч.л. винного уксуса; • 3-4…

Сливовая приправа.

Сливовая приправа.

На 1 кг. слив потребуются 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3-5 долек (измельчить) чеснока, по 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки, укропа. Для любителей сельдерея можно добавить ложку-другую еще и этой зелени. Пропущенные через мясорубку сливы (без косточек) варятся 30 минут при помешивании, затем добавляется сахар, саль, чеснок и…

Соус Карри в микроволновке

Соус Карри в микроволновке

Ингредиенты 1 шт. лук 0,5 шт. яблоко 0,5 шт. банан 0,5 ч. л. порошок карри 125 гр бульон 125 гр молоко 1 ст л масло 2 ст л мука 1 ч л сахар Способ приготовления: Для приготовления рецепта соуса Карри в микроволновке смешайте все специи, лук, яблоко и банан в…

Острый чесночный соус

Острый чесночный соус

Пропорции продуктов следующие: 1 головка чеснока 250-300 мл оливкового масла соль по вкусу В ступке нужно растереть чеснок и по капле добавлять оливковое масло, по капле — до загустения, а потом можно лить тонкой струйкой. На приготовление уходит примерно 20 минут.

Заправка для салата из тархуна.

Заправка для салата из тархуна.

Что нужно: Тархун(эстрагон) — 5-6 побегов (только листья!!!) Оливковое масло — 3-4 ст.л., Винный уксус (белый или красный) — 1-2 ст.л., Сметана — 200 гр., Перец чили — 1-2 см., Чеснок — 1 зуб., Соль, перец — по вкусу Как делать: Все ингредиенты положить в блендер, взбить, посолить, поперчить по…