Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Куриная грудка с апельсинами, орегано, чабером, базиликом и кешью.

Куриная грудка с апельсинами, орегано, чабером, базиликом и кешью.

Продукты: 2 шт куриной грудки 2 шт апельсина (из одного апельсина – сок, другой кружочками на мясо.) Масло оливковое для жарки Орегано, базилик, чабер – по щепотке. Орехи кешью – 50 гр. Приготовление: Куриную грудку слегка отбить, посолить, поперчить. Быстро обжарить с двух сторон. Курицу выложить в небольшую форму, из…

Куриные рулетики

Куриные рулетики

Ингредиенты: 3 куриных грудки 100 г ветчины 100 г твердого сыра 100 г голубого сыра Консервированный перец Оливковое масло Соль Отбиваем грудки до толщины примерно в 3 мм. Выкладываем на грудки полоски ветчины или бекона. Затем твердый сыр, после чего выкладываем на край курицы кусочки голубого сыра. Затем выкладываем консервированный…

Курица фаршированная грибами

Курица фаршированная грибами

Ингредиенты: 500 г куриного филе 300 г грибов 150 г лука растительное масло соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Лук мелко покрошить Грибы почистить, мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, посолить, и жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Филе надрезать сбоку (не…

Медовая индейка

Медовая индейка

Ингредиенты: 700 гр. филе индейки, лучше взять филе грудки, по этому же рецепту иожно приготовить и куриную грудку. 100 гр. жидкого цветочного меда, 0,5 ч.л. куркумы, 1 ч.л. молотой корицы, молотая гвоздика, две-три штучки черный перец и соль по вкусу. Приготовление: Индейку помыть, удалить кожицу, натереть солью и перцем. Смешать…

Куриное филе, запеченное с томатами, беконом и сыром

Куриное филе, запеченное с томатами, беконом и сыром

Ингредиенты куриное филе — 160 г бекон — 50 г помидоры — 50 г майонез — 50 г сыр — 30 г мука — 15 г зелень — по вкусу перец — по вкусу соль — по вкусу Способ приготовления Куриное филе отбиваем, солим, перчим, поливаем майонезом и маринуем 10-15…

Курица с сосисками-гриль в лимонно-горчичном соусе.

Курица с сосисками-гриль в лимонно-горчичном соусе.

На две порции Половина курицы 4 сосиски-гриль большая луковица 3-4 дольки чеснока 5 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. горчицы цедра одного лимона + сок соль, черный перец несколько веточек розмарина (оптимально) Способ приготовления: Сначала сделаем маринад. Смешать ОМ с горчицей, цедрой и лимонным соком. Лук нарезать на сегменты и тоже…

Курица с паприкой и грейпфрутом

Курица с паприкой и грейпфрутом

Ингредиенты: Паприка молотая 3 ч.л. Растительное масло 20 мл Грейпфрут 1 шт. Соль ¼ ч.л. Курица (1,8 кг) 1 шт. Очень пикантное и необычное блюдо. Паприку смешать с маслом и нанести на курицу, посолить. Грейпфрут разрезать на 4 части, начинить им курицу (сколько в нее поместится), остальной положить рядом за…

Курочка Провинциальная

Курочка Провинциальная

Состав: * Курица — 1,4 кг * Масло оливковое — 4 ст. л. * Соль * Перец * Паприка * Картофель (лучше молодой) — 400 г * Перец болгарский — 1 шт * Лук репчатый — 2 шт * Чеснок — 2 зуб. * Помидор — 300 г * Бульон…

Куриные голени в имбирном маринаде

Куриные голени в имбирном маринаде

Вам понадобится: Чеснок дольки 4 шт. Соль морская ½ ч.л. Имбирь свежий 8 см Перец черный молотый ¼ ч.л. Мёд липовый 50 г Лимонный сок 45 мл Куриная голень 800 г Растительное масло 30 мл Мелко нарежьте чеснок, разотрите его в ступке с добавлением крупной соли, чтобы получилась кашица. Добавьте…

Курица с шалфеем и апельсином

Курица с шалфеем и апельсином

На 6 куриных грудок с оставленной кожей 1ст.л. муки Маринад: 300 мл апельсинового сока 2 ст. л соевого соуса (можно увеличить до 3-х) 2 зубчика чеснока 2ст. л нарубленного свежего шалфея 1-2 ст. л мелко натертого свежего имбиря Соль, черный перец Приготовить маринад и положить в него грудки. Советуют оставить…