Вы просматриваете рубрику: Блюда из птицы

Чикен Ролл по-домашнему

Чикен Ролл по-домашнему

Ингредиенты: 5 листов армянского лаваша упаковка кутчупа (200 г) упаковка майонеза (150 г) 150 г горчицы 3-4 ст л натертого твердого сыра ½ куриной грудки 1 помидор 3 соленых огурца пучок листьев салата 3 яйца 4 ст л молока/сметаны 3 ст л манки 5 порций Приготовление: Филе слегка отбейте, как…

Тушенная куриная печень в горшочке

Тушенная куриная печень в горшочке

Ингредиенты куриная печень – 400 г стручковая фасоль – 150 г репчатый лук – 1 шт. растительное масло – 2 ст.л. сыр – 100 г майонез – 1 ст.л. зелень укропа – 1 пучок лимонный сок – 1 ст.л. соль перец черный молотый Приготовление: Для начала нужно вымыть фасоль, потом…

Курица с брюссельской капустой

Курица с брюссельской капустой

Состав: Куриные бедрышки без костей – 700 г Брюссельская капуста – 400 г Сметана – 250 г Соевый соус – 3-4 ст.л. Пармезан – 100 г Растительное масло – 2 ст.л. Чеснок – 3-4 зубчика Курицу обжариваем на сильном огне без масла в течение 5-7 минут. Форму для духовки смазываем…

Лимонная дикая утка на картофеле

Лимонная дикая утка на картофеле

Ингредиенты: 1 дикая утка (600-700 грамм) 1 лимон 4 ветки розмарина 400 грамм мелкого картофеля, хорошо помыть 4 ст.л. оливкового масла Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу Количество порций — 2 Время приготовления — 1 час Приготовление: 1) Духовку разогреть до 200 С. 2) Картофель отварить до полуготовности в…

Глазированные куриные крылышки

Глазированные куриные крылышки

Ингредиенты: Куриные крылья 1.5 кг; Масло растительное 2 ст. л.; Соевый соус 0.5 стакана; Кетчуп 2 ст. л.; Мед 1 стакан; Чеснок 1 зубок; Крахмал 2 ст. л.; Соль, перец 1 ч.л; Разогреть духовку до 190° C. В небольшой кастрюле смешать растительное масло, соевый соус, кетчуп, мед, измельченный чеснок и…

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Ингредиенты Филе куриной грудки 900 грамм Масло оливковое 2 столовые ложки Имбирь молотый ½ чайной ложки Чеснок 1 зубчик Перец чили хлопьями ¾ чайной ложки Сок яблочный ¼ стакана Сахар коричневый мягкий ⅓ стакана Кетчуп 2 столовые ложки Уксус яблочный 1 столовая ложка Вода ½ стакана Соус соевый ⅓ стакана…

Курица по-провански

Курица по-провански

Вам понадобится: Лук репчатый (100г) 2 шт. Помидоры красные 400 г Маслины без косточки 100 г Чеснок дольки 7 шт. Соль 1.3 ч.л. Смесь сушеных прованских трав 2 ч.л. Семена фенхеля ½ ч.л. Перец черный горошком 7 шт. Курица (1,8 кг) ½ шт. Оливковое масло 40 мл Лук очищаем, разрезаем…

Пряная курочка

Пряная курочка

Курочка получается сочной и ароматной. Продукты: курица весом от 1,5 до 2 кг, небольшой лимон, по 1 ч. ложке чёрного молотого перца, душистого перца, сушёной паприки, соли, укроп. Приготовление: Курицу помыть, обсушить. Смешать соль и 3 вида перца. Этой смесью натереть курицу снаружи и внутри. Посыпать нарезанным укропом. Вовнутрь положить…

Куриные грудки с томатами и базиликом

Куриные грудки с томатами и базиликом

На 3 порции: 3 куриных филе 2-3 помидора (лучше брать помясистее) 1 пучок базилика соль и перец — по вкусу Приготовление: Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами. Каждую надрезаем не до конца и распластываем. Солим и перчим грудки внутри. В серединку на каждую кладем базилик. И ломтики помидора. Складываем и…

Куриное мясо в кляре

Куриное мясо в кляре

Ингредиенты отварное куриное мясо 200 г. муки 3/4 стакана воды 1 чайная ложка соли 3 чайные ложки сахара 1 рюмка водки Приготовление Смешать соль, сахар, водку, воду и муку. Обмакнуть куски отварной курицы в кляр и обжарить во фритюре.