Ингредиенты: маленькая тыква 2 горсти лесных грибов 6-7 небольших корней петрушки мускатный орех паприка морская соль оливковое масло Способ приготовления: Промойте грибы, разрежьте их на половинки, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и дайте покипеть полминутки. Затем слейте воду, снова залейте холодной водой, добавьте соль, накройте крышкой…

Ингредиенты: Кабачки – 2шт. Сыр – 200 гр. Морковь — 2шт. (средних) Чеснок – 2 зубчика Майонез – 60 гр. (4 ст.л.) Оливковое масло -2 ст. л. Нарезать кабачки кружочками 1-1,5 см и обжарить на оливковом масле с каждой стороны. Натереть на мелкой терке сыр, добавить 2 столовые ложки майонеза…

Ингредиенты: Картофель 600 гр; Чеснок 3 зубчика; Масло растительное 2 ст. л.; Тимьян 0.5 ч.л; Петрушка 1 ст. л.; Соль, перец 0.5 ч.л; Небольшой молодой картофель тщательно помыть. Сложить в миску. Полить растительным маслом (1ст.л.), посыпать солью, свежемолотым черным перцем, сушеным тимьяном. Хорошо перемешать. Выложить на смазанный противень, запекать в…

Ингредиенты на 6 порций: — 1 луковица — 2 некрупных кабачка — 1 зеленый перец — чеснок — 1 стакан сметаны — 1 ст. л. растительного масла — соль Приготовление: 1. Лук обжарить в масле. 2. Очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки, нарезать кубиками около 1,5 см., добавить…

Ингредиенты: 1. средняя головка цветной капусты 1 ч.ложка молотого сухого перца чили 3 ч.ложки кукурузной муки 1/3 ч.ложки белого перца 1 небольшая красная луковица,нарезать 1 зеленый сладкий перец,нарезанный на крупные куски 1 зеленый перец чили,мелко нарубить 1 ст.ложка мелко нарезанного зеленого лука 1 ч.ложка соевого соуса 4 ч.ложки томатного кетчупа…

Ингредиенты: цветная капуста — 1,2 кг; яйца — 5 штук; сливочное масло — 100 г; мука пшеничная — 4 столовые ложки; молоко — 400 мл; соль, мускатный орех по вкусу. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Слить воду из кастрюли и…

Ингредиенты: 2 кг свежих баклажан 500 грамм сладкого крымского лука (можно и обыкновенный репчатый) пучок свежего базилика пару зубков чеснока сахар, соль, уксус, специи Способ приготовления: Баклажаны режем кружками, слегка солим и даем отстояться пол-часа (это нужно для того чтобы несколько сошла горечь). После этого обжариваем баклажаны на подсолнечном или…

Ингредиенты: тыква 600 г масло сливочное 1 ст. л сухари панировочные 50 г яйца 2 шт сахар-песок 1 ст. л миндаль тертый 1 ст. л Приготовление: Сварить в соленой воде тыкву (лучше сорта 'Миндальная'), нарезать ломтиками или как лапшу, положить в сотейник, пересыпать сухарями, добавить ложку сливочного масла, облить сливками…

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 яйцо 1 стакан молока 200 гр твердого сыра 1 зубчик чеснока 50 гр сливочного масла 0,3 ч.л. мускатного ореха черный перец по вкусу 2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ. Приготовление: Отобрать крупные неповрежденные картофелины…

* 4 баклажана * 250 г сметаны * 4 зубчика чеснока * пучок укропа * 1-2 ч. л. острой аджики * соль * растительное масло * брынза * «Фета» или адыгейский сыр * зелень 1. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать поперек кружочками, посолить и отставить на 30 мин. Дать стечь соку….