Вы просматриваете рубрику: Блюда из овощей

Печеный перец под овощной шубой

Печеный перец под овощной шубой

Для рецепта можно использовать: От шести и больше перцев От трех и больше луковиц; От одного и больше помидоров; Подсолнечное масло; Пару зубчиков чеснока. Приготовление: Вначале нужно наши перчики помыть, просушить и намазав их сверху подсолнечным маслом уложить на поднос Намазываем перчик подсолнечным маслом, чтобы не пригорел и оправить в…

Картофельный хворост.

Картофельный хворост.

Вам потребуется: 7 картофелин; 3 стакана муки; 2 яйца; 1/2 стакана масла растительного (для фритюра); соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Картофель обсушить на салфетке, затем протереть через сито или натереть на мелкой тёрке. В полученную массу добавить яичные желтки,…

Запеченная молодая капуста

Запеченная молодая капуста

Ингредиенты: 500 грамм молодой капусты 1 большой помидор 250 мл. молока 3 яйца соль перец зелень укропа при подаче Приготовление: Капусту тонко нашинковать и выложить в фору для запекания слоем 1,5-2 см.Яйца взбить с молоком, солью и перцем.Залить этой смесью капусту.Сверху разложить кусочки помидора.Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку…

Помидоры запеченые с чесноком

Помидоры запеченые с чесноком

Ингредиенты: 20 спелых помидоров 2 больших головки чеснока 1 / 2 стакана оливкового масла соль и перец веточки свежего тмина Способ: Нагреть духовку до 180 С. Аккуратно отчистить помидоры от кожуры. Разрезать помидоры пополам (поперек). На противень выложить алюминиевую фольгу, смазанную маслом. Выложить помидоры на противень, между ними уместить зубчики…

Картофельное пюре с перцами и чесноком

Картофельное пюре с перцами и чесноком

Ингредиенты: щепотка молотой зиры красная луковица – 1 шт. оливковое масло – 3 ст. л. красный сладкий перец – 2 шт. рассыпчатый картофель – 1 кг чеснок – 2 зубчика соль, перец веточки петрушки – 3-4 шт. Приготовление: Картофель, лук и чеснок очистить, крупно нарезать и отварить в кипящей подсоленной…

Жареные кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесноком

1 кабачок 2 яйца мука 2 зубчика часнока соль перец Кабачок нарезать на кружочки. В миску насыпать немного муки. Добавить перец. В другой миске взбить яйца. Каждый кружок кабачков обвалять сначала в яйцах, потом в муке. Обжарить на сковороде на медленном огне. Раздавить чеснок. Кабачки посыпать чесноком. Сверху выложить ложку…

Фаршированная репа

Фаршированная репа

Продукты 500 г репы, 2 5 г манной крупы, 30 г растительного масла, 10 г тертых сухарей, соль. Приготовление Репу очистите и отварите в течение 15-20 минут. Затем чайной ложкой выньте сердцевину. Отдельно сварите густую манную кашу. Вынутую сердцевину мелко нарежьте, потушите на растительном масле до готовности, смешайте с манной…

Острое овощное рагу со свеклой по-индийски

Острое овощное рагу со свеклой по-индийски

Ингредиенты: (2-3 порции) 4 средней свеклы, сваренной и нарезанной на средние кубики 3-4 моркови, нарезанные 1 столовая ложка оливкового масла 1 маленькая луковица, порезанная 1 зубчик чеснока, измельчить 1 зеленый перец чили, нарезанный 1 чайная ложка целых семян тмина 1/4 чайной ложки куркумы 1/4 чайной ложки порошка перца чили 1/2…

Картофельное рагу с грибами, запеченное в тыкве

Картофельное рагу с грибами, запеченное в тыкве

Ингредиенты: тыква — 1 (небольшая) шампиньоны — 200 гр картофель — 2-3 шт лук репчатый — 1 шт томат — паста — 2 ст.л куриный бульон — 200 мл зелень — растительное масло — сыр твердый — 50 гр Мы часто готовим тыкву. Мякоть ее можно использовать в самых разных…

Жаренная кольраби с сыром

Жаренная кольраби с сыром

Ингредиенты: 600г кольраби, 50г сливочного масла, 80г молотых сухарей, 2 яйца , 1/2 стакана тертого сыра. Приготовление: Молодую кольраби очистить Очищенную от кожицы кольраби, сварить в кипящей подсоленной воде; остудить и нарезать кружочками. Каждый кружок погрузить в сырые яйца, обвалять в молотых сухарях, обжарить в сливочном масле с обеих сторон….