Ингредиенты 2 кг свиного филе (без костей ) 2 столовые ложки майонеза 2 лавровых листа 3 шарика душистого перца 1 чайная ложка майорана 1 / 3 стакана соли 1 чайная ложка перца 1 столовая ложка сахара 4 зубчика чеснока 2,5 литра воды Способ приготовления: Налейте воду в кастрюлю с толстым…

Состав: свинина 300 гр • квас 300 гр • 1 луковица • 2 зубка чеснока • жир 40 гр • специи Большие куски свинины кладут в глиняную или другую неокисляющуюся посуду, добавляют лавровый лист, перец горошком, гвоздику, шинкованный лук, чеснок, заливают квасом и выдерживают на холоде около часа. Мясо вынимают,…

Ингредиенты говяжий язык соль, перец растительное масло мука яйцо кукурузная мука мелкого помола Приготовление Язык хорошо вымыть, лучше со щеткой. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, снять пену и варить на слабом огне минимум 2 часа, максимум 4. Если вилкой легко можно проколоть кончик языка, значит он готов, если…

Состав: сахар – 2 ст. л. соус соевый – 2 ст. л. соль – 1 ст. л. свинина – 500 гр. пряности китайские – 1 ч. л. Приготовление: Приготовить маринад. Соевый соус соединить с сахаром, солью и пряностями. Свинину нарезать вдоль волокон полосками и залить маринадом. Оставить на 30-40 минут….

Состав: язык телячий – 500 гр. лук репчатый – 2 шт. чеснок – 3-5 зубчиков специи – по вкусу шампиньоны – 500 гр. морковь – 1 шт. перец болгарский – 1 шт. горошек зеленый – 150 гр. паста томатная – 1 ст. л. масло растительное соль – по вкусу перец…