Вы просматриваете рубрику: Блюда из мяса и субпродуктов

Чашушули

Чашушули

Ингредиенты: 1 кг мяса (телятины, баранины, свинины или говядины), 3 головки репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки аджики, 2 ст. ложки томатной пасты, черный молотый перец, соль по вкусу, 2 лимона, зелень. Способ приготовления: Мясо нарезать маленькими кусочками, лук — полукольцами, чеснок мелко покрошить. Все подготовленные продукты положить…

Шашлычки из свинины и картофеля

Шашлычки из свинины и картофеля

На 4 порции: 12 небольших картофелин 700 г свиного филе 1 веточка розмарина сок 0,5 лимона 3 ст. л. растительного масла 2 лимона для подачи соль, перец по вкусу Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Свинину вымыть, нарезать кубиками размером 3 см. Розмарин…

Шашлык на свиных ребрах

Шашлык на свиных ребрах

Ингредиенты: Ребрышки 4 кг; Майонез 250 гр; Лук репчатый 3 шт; Лимон 1 шт; Соль, перец 1 ст. л.; Приготовление: Ребрышки порезать. Для удобства нанизывания на шампур, необходимо оставить по 3 ребрышка на 1 куске. Мясо поместить в большую емкость. Из лимона выжать сок, а мякоть измельчить. Лук нарезать кольцами….

Грудинка с фасолью в томатном соусе

Грудинка с фасолью в томатном соусе

Продукты: Свиная грудинка — 1 кг Фасоль — 200 гр Томатная паста — 1 ст.л. Луковица — 1 шт Чеснок — пара зубков Лавровый лист, перец Острый соус типа Табаско. Приготовление: 1. Промыть и перебрать фасоль. Залить холодной водой, довести до кипения и прокипятить минут 20. Слить воду, залить холодной…

Экспресс-буженина за 10 минут!

Экспресс-буженина за 10 минут!

Ингредиенты 2 кг свиного филе (без костей ) 2 столовые ложки майонеза 2 лавровых листа 3 шарика душистого перца 1 чайная ложка майорана 1 / 3 стакана соли 1 чайная ложка перца 1 столовая ложка сахара 4 зубчика чеснока 2,5 литра воды Способ приготовления: Налейте воду в кастрюлю с толстым…