Баклажаны с творогом и орехами

Ингредиенты (на 12 рулетиков):
1 баклажан
150 г творога
горсть грецких орехов
2 зубчика чеснока
кефир по мере необходимости
соль, перец
масло для жарки
Баклажаны тонко нарезать вдоль.
Посолить и поперчить.
Обжарить с 2х сторон на масле.
Бумажным полотенцем убрать излишки масла.
Орехи и чеснок мелко нарезать.
Смешать с творогом и кефиром.
Завернуть начинку в баклажан.